第11节（2/2）

青森小馆第11节

“你会拿冠军的。”阿恬祝福他，“那这个套餐，就叫冠军套餐吧。”

男子猛地抬头，惊讶的看着阿恬：“冠、冠军套餐？”

“对，冠军套餐。”阿恬点头，越说越觉得满意，“热量第一、热情第一，补足了足够的美味与能量后，带着活力满满的干劲，吃得人也可以攀登第一的高峰，你觉得怎么样？”

男子觉得自己双颊又开始发热，被火焰吹胀的热气球在胸腔升起，能量守恒成名为奋发的动力。

“谢、谢谢！”男子从椅子上站起来，对阿恬鞠躬，激动的对她讲，“可、可以问你叫什么名字吗？我叫义勇，等我拿了冠军，一定会再回来光顾的！”

“叫我阿恬就行。”说着，又给他盛了碗汤，“喝点汤，你出了汗，不充点盐分。”

“这个汤我也是第一次喝，我都不知道还有黄瓜汤……”义勇一边说，一边喝的吸溜吸溜。

可不是第一次喝么，阿恬心道，这是她自己自创的汤，下次还记不记得做都不知道呢。

吃饱喝足，义勇又休息了一会儿，决定离开。

“钱怎么——”

“那里扫码。”

阿恬指着吧台上的二维码讲。

付完钱，义勇走到门口，望着眼前的森林，若有所思。

“你就按来时的路回去就行。”阿恬指引他，“一直走，不会再迷路的。”

义勇点了下头：“话说阿恬，你知道我锻炼的跑道选了哪里吗？”

阿恬当然不知道，看着他等着下文。

“是环山公路，一面靠山，另一面是大海。”义勇神色空洞了起来，似是回想着当时的画面，“我一边跑一边想，大海的深处会有什么样的世界，回过神来就来到这里了。”

阿恬笑了：“这里是森林呀，和大海可不沾边。”

“还好是森林。”义勇抿唇笑了起来，“要真是蔚蓝色的世界，我差点就有把你认成美人鱼了。”

大铁炉又被请到了青森前面的空地上，一口刚刚清洗好的铁锅正放在上面干烧去除水份。

晾干的鲜茶正等在一旁，准备接受火焰的洗礼。

义勇走后，阿恬片刻都没耽搁，执行炒茶的工作。

她没有炒过茶，仅有的知识也只是网上搜来的和视频里面看来的。就连这个时候，裤子口袋的手机解除锁屏后的第一个画面，也是手工炒茶的过程。

如果不成功的话，那就买吧。

开始之前，阿恬这样告诉自己。

炒出与春季相契合的茶叶，需以轻松写意的心情，严谨却不严肃的让茶叶同炉火搭配得天衣无缝才可以。

不要小瞧食材的敏感度，过度的关注与关心，僵硬的肌肉与严肃的情绪，那些茶叶也会感到不安。

连自己都没有自信的话，又怎么对得起这些将变美的机会交给你的食材们呢？

于是阿恬深吸口气，没有丝毫迟疑的将茶叶全部倒入烧干的锅里。

呲呲的轻微响声，伴随着少量的水蒸气跟着一齐出来，水润的茶气窜入鼻间，如初晨的露水打湿了青草被日头炙烤了一番。

这时，阿恬赤手伸入锅中，将茶叶铺散开，好让它们受热均匀。

手工炒茶必须赤手炒制，连食品级的手套都没办法戴。其实阿恬还犹豫过一瞬，怕烫到手。

不过转念一想，若每次手工炒茶都会把手烫伤，那这个传承早就断了。

将茶叶铺散开后，为了受热均匀，阿恬不停的将锅中不同部位的茶进行移动。

火势很旺，这个阶段，是急速的去除剩余水汽的过程。等所有茶叶全部受热，叶片开始微微卷曲，阿恬迅速夹出大块的木炭，转为小火。

然后便是飞速的翻炒。

白皙的手掌镀上了一层金棕色的火焰，锅中的茶叶卷起了身体，仿佛不堪承受双重的热烈夹击。

“好香啊，这是今年的新茶吧……”

过于专注的阿恬并没有注意到有人到来，直到刚刚的声音从她身边响起。

之前提醒阿恬哪里有新鲜茶叶采摘的老者不知何时站在了她的身边。

老者着一身墨绿色长纱布衣，头戴一顶灰色贝雷帽。

“张爷爷……您什么时候来的？”阿恬有些惊讶，怎么恰好就是这个时候来的呢？

“来好久了，之前站在远处看，茶香味儿越来越浓，老头子我可忍不住。”老者眯眼笑着看阿恬炒茶，满是幸福的感觉。

阿恬正在搓茶，将已经卷曲的茶叶，要将已经卷曲的茶叶，搓得更加羞赧一些。

这样，在用热气蒸腾的水泡开的时候，舒展的叶片连带着心情也会跟着一起舒展、抚平。

“现在能沉下心手工炒茶的娃娃可不多，我当初不过提了一嘴，虽是希望，但也并不抱有希望。”老者摸着下巴上的灰色短胡须，小眼睛里闪着晶亮的光，“我倒是没想到，你真的会亲自上手。”

“有前辈的教诲，也有这些时日的感触。”面对张爷爷，阿恬总觉得能从他的眼睛里感到从未有过的睿智，于是没有将自己的情绪藏起，“我还能做许多事，还能尝试许多事，简单的生活，不等于懒得做就不做，不等于认输。”

老者眼睛微张，有些惊讶的看了阿恬一会儿，随后又开始笑了起来：“你果然是美在的孙女，她啊，一个人也能把日子过得红红火火呢。”