第33o章（1/2）

随机摆摊，全网爆红通缉[美食]第33o章

梅干菜特别多沙子，一定要洗干净，不然吃到嘴里，一边吃一边吐沙，她的食客又不是花蛤。

梅干菜洗干净，用刀剁好，放入锅里，炒干水分。

就得要干干的，回头拌上加上猪油丁才好吃。

梅干菜出锅，景婳直接吃了一大勺。

这个用来送粥肯定好吃，很有嚼劲，香香的。

在等待梅干菜晾凉的时候，往油丁里放上白芷、葱姜沫、盐、味精等调味料，最重要的别放了放烤好的面粉。

再加入冰糖，最后加入梅干菜，拌均匀，就可以开始包了。

景婳熟练得闭着眼睛也能给包子提褶子。

第一锅包子出锅的时候，景婳打开盖子，热气还在散呢，她就直接上手把包子拿出来。

无情铁手实锤。

“快尝尝。”

景婳掰开一个，梅干菜的香味扑面而来，肥肉丁颤颤巍巍的，晶莹透亮，真好看。

她一半塞到宗冀手里。

宗冀：麻了。

手指热麻了。

他感觉手指在尖叫。

第96章

景婳见宗冀半天没动, 催他：“愣着干啥，吃啊，好吃，真的好吃。”

肥肉丁看着晶莹剔透, 藏在棕褐色的梅干菜之间, 既从视觉上中和了它好像会让人腻的样子, 实则味道上也确实如此。

炒得干香的梅干菜和肥肉是最好的搭配。

梅干菜吸收了肥肉丁的油，一开始是越吃越润, 后来是变得越嚼越香。

而惊喜就是藏在其中的冰糖。

冰糖砸成颗粒状，猛地一嚼, 还没有融化的冰糖嘎嘣一下, 在牙齿碰撞间轻轻碎掉，淡淡的甜香弥漫开来，像是可乐里可乐里面的气泡那样，每一口都那么地让人期待，等待这下一粒细碎的冰糖。

宗冀感觉到手指的那个热度已经过去了。

淡白的包子皮，散发着淡淡的热气。

他咬了一口。

果然很香。

能感觉得到油丁的热油在烹饪的过程中已经释出, 包子里面那一层皮, 也就是和馅料挨着的面皮，因为与荤油有亲密的接触, 变得油润软化，香油香润的。

油丁和面皮结合，和梅干菜结合, 和白糖结合，每一样都少不了它。

它是这个包子当之无愧的主角。

这么多种不同味道、不同硬度、不同柔度、不同韧度的馅料一起吃, 口感特别丰富。

每当咬到油丁，你觉得快要腻了的时候, 面皮就会补充上来。

充满麦香的碳水一下子止住了油丁的腻，只会让你觉得更加好吃。

就跟很多人吃红烧肉，一定要配大米饭吃一样，碳水可以很好的中和油，让你意犹未尽，想要吃到更多的荤。

景色这次是特地把包子皮做得厚一些。肉馅。

昨天的鲜肉包瘦多肥少，但是这个梅干菜糖包不一样，有油又有糖，所以，皮要做厚一点，会更合适。

有了这个梅干菜糖包，景婳想了想，另一种口味，还是做杂粮包好了，中和一下。